Uma das questões que mais se coloca no dia a dia, relativamente à nutrição, é sem dúvida “o que se deve comer antes do treino? E depois?”

Antes de saber o que devemos ou não comer antes e após fazer qualquer tipo de exercício físico, é importante saber o que acontece durante o exercício, e o que acontece depois, para percebermos o porquê da importância de determinados nutrientes naquela altura.

Durante o treino, o organismo recebe vários estímulos, como a hiperventilação, aumento da frequência cardíaca, contração muscular, etc., que fazem aumentar o gasto de energia. É nesta altura que o organismo recruta essencialmente os hidratos de carbono que estão disponíveis na corrente sanguínea.

Desta forma, o que precisamos de comer antes do treino é alimentos ricos em hidratos de carbono. No entanto, precisamos de ter algumas coisas em atenção:

• Se o treino for logo de manhã, convém que a última refeição do dia anterior (normalmente o jantar) tenha uma boa porção de hidratos de absorção lenta, como os cereais integrais, tubérculos…
• Se antes do treino, independentemente do horário, tivermos um bom período de jejum, que chegue a ser desconfortável, convém comer alimentos ricos em hidratos de carbono de absorção rápida, isto porque não teremos tempo de fazer um período longo de digestão. Por isso, alimentos que sejam rapidamente digeridos e que não “pesem” no estômago. Exemplos: frutas como a banana, tortitas de milho, barritas de cereais, mel…

No pós-treino, o organismo vai precisar de repor os hidratos que gastou, e vai também precisar de proteína para a reparação das fibras musculares.

Nesse sentido, convém ter atenção a alguns aspetos:

• Se a atividade física tiver sido muito intensa, será necessário que o pós-treino contenha uma boa porção de hidratos de absorção rápida.
• Se a atividade física tiver sido moderada ou pouco intensa, não será necessário ter esta necessidade de hidratos, e pode apenas conter uma porção de proteína, ou no máximo, ter uma pequena porção de hidratos, mas de absorção lenta.
• Seja a atividade física pouco intensa, moderada ou intensa, devemos sempre privilegiar o consumo de proteína depois do treino:

Lacticínios e alternativas

– Iogurtes (skyr, grego, kvarg…)

– Leite

– Queijos magros (cottage, quark…)

– Bebida de soja sem adição de açúcares

Ovos

Carnes

Peixe

Leguminosas

Tofu

O que comemos antes do treino pode fazer a diferença na performance bem como na recuperação, depois. Daí a importância da escolha do que comemos antes e depois do treino, sendo as sugestões acima mencionadas nesse sentido. Contudo, devemos ter sempre em consideração os objetivos de cada pessoa, e também o tipo de atividade e intensidade exigidas no treino, uma vez que as necessidades diferem bastante de indivíduo para indivíduo.