A linhaça é uma semente rica em fibra e graças a esta caraterística, ajuda a regular o trânsito intestinal. São vários os benefícios, mas deixamos aqui alguns:
- Promove a saciedade;
- Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue
- Favorece níveis de colesterol mais adequados.
- É também rica em ómega 3, que apresenta um papel protetor em várias patologias, como é o caso dasdoenças cardiovasculares.
RECEITA PARA 10 PANQUECAS:
Ingredientes
- 1 chávena de leite
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 1 chávena aveia moída
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspa de 1/2 laranja
- 1 colher de chá de mel
- Fruta a gosto
- Chocolate q.b. para decorar
Preparação
- Num recipiente coloque o leite com o sumo de limão e o mel e misture.
- Junte os ingredientes secos numa tigela. Misture bem e adicione a mistura anterior (os ingredientes líquidos).
- Aqueça uma frigideira antiaderente e verta 2 c. de sopa da massa por panqueca.
- Deixe ganhar bolhas à superfície e vire com a ajuda de uma espátula.
- Deixe cozinhar mais um minuto. De seguida, coloque num prato e sirva com fruta e/ou iogurte natural, com topping de chocolate negro.
Escrito por:
Rita Pereira
Nutricionista Balance
